Aceites saborizados


11 Aceites saborizados.

El aceite es un ingrediente básico de la cocina, se puede usar crudo para condimentar ensaladas, utilizarlo para cocinar todo tipo de recetas, o para freír. Aunque hay variedad de aceites saborizados, podemos de una manera sencilla obtener los mismos resultados de manera casera, de esta manera siempre tenernos a mano un aceite diferente y muy rico. Aceite de anchoas Ingredientes: 1/4 litro de aceite de oliva virgen 2 latas de anchoas en salmuera en aceite en oliva (pequeñas) Preparación: Picar las anchoas con el aceite en la batidora. Se usa en tostadas de pan, o con papas asadas, para ensaladas con sabor a anchoa y pastas cocidas. Aceite de ajo Ingredientes: 250 cc de aceite de oliva 5 dientes de ajo 4 aceitunas negras Preparación: Poner en un recipiente todos los ingredientes y dejar macerar unos días. Se usa para ensilas frescas, verduras cocidas y para el pan tostado. Aceite de langostinos Ingredientes: 25 cl.

de aceite de oliva virgen extra Las cabezas de 6 langostinos Preparación: Apretar las cabezas sobre el aceite para desechar la cascara. Poner a fuego durante 10-15 minutos sin que pase los 60º. Luego colar..