Arroz a la Catalana


11 ¿Cuántas veces hemos pensado en cocinar algo, pero no sabemos con qué acompañarlo? A mí muchas veces me ha pasado, de estar pensado un buen rato qué hacer de comer, y luego de encontrar la solución, volver a pensar, pero esta vez en el acompañamiento. Aquí va una buena idea para carnes blancas o aves: Arroz a la Catalana. Empecemos. Necesitamos: Arroz Aceite Ajo 2 nueces Media copa de vino seco Caldo de carne Lo que haremos será dorar la carne de nuestra elección con el aceite, el ajo, las nueces bien pisadas y el vino. Luego agregaremos el arroz, previamente cocido en agua y sal, al preparado y revolvemos lentamente.

Al cabo de unos minutos le agregaremos el caldo a gusto..