Asido 2002


11   Junto con su hermano mayor “Divo” marcó con su aparición el inicio de una nueva era de los Vinos de Madrid.  Elaborado con crianza en barricas de roble francés, da como resultado un exuberante vino que combina potencia y elegancia”.

Fue producido con uvas merlot por las Bodegas Ricardo Benito. Con más de 60 años de historia, esta bodega continúa renovándose y apostando por vinos de gran calidad, como el famoso -y poco accesible- Divo o este, el Asido, que procede de las mismas cepas de la variedad Tinto Fino que se destinan al Divo. Este vino es un tinto noble, con mucha personalidad, que se puede conservar en la bodega durante tres o cuatro años o disfrutar en su juventud, sirviéndolo a temperatura ambiente (16º), acompañando un plato tradicional: callos a la madrileña.  .