Balló 2006


11 Este vino 100 % merlot , lleva su nombre en honor al apodo un antepasado de la familia propietario de la finca donde se cultivan las vides ( Jaume Terme, 1605). Para su elaboración la uva se recoge bien madura y se realiza maceración pre y postfermentativa en frío, utilizando únicamente el vino flor.

Al vino acabado se le da una crianza en barrica de roble durante nueve meses. Es un vino de la variedad Merlot con una fuerte estructura, balsámico, y con aromas de frutas del bosque y tostados provenientes de la barrica. De producción  limitada , solo 2000 botellas, es ideal para maridar con carnes  rojas .  Un vino que podrá ser disfrutado en todo su esplendor hasta finales del 2011, ya que conservará intacta todas sus propiedades..