Budín tricolor bajo en sodio


11 Cuando hay que comer sin sal o con poca cantidad de sodio, debes esforzarte en lograr una preparación sabrosa y atractiva a la vista.

Esta deliciosa y llamativa propuesta te ayudará a ir acostumbrando al paladar. Ingredientes 2 tazas de calabaza cocida 3 cucharadas de cebolla picada 3 cucharadas de pimiento rojo picado 2 cucharadas de aceite 2 claras 200 gramos de merluza hervida 3 tazas de espinaca hervida Pimienta y ají molido, a gusto Albahaca y tomatitos cherry (miniatura) para decorar Preparación Dora la cebolla y el morrón en el aceite.

Divídelo en dos partes iguales. Pasa por la licuadora la calabaza cocida junto con 1 clara y una de las partes de cebolla y morrón. Aparte, mezcla la espinaca con los condimentos, la segunda porción de la cebolla y morrón y la clara. Acomoda en un molde, primero la preparación de zapallo, luego la merluza hervida y desmenuzada, y por último la espinaca.

Lleva a horno a calor moderado.

Sirve tibio decorado con hojas de albahaca y tomatitos cherry (miniatura)..