Canari 1997, un vino imprescindible


11 Los vinos de Lanzarote siguen teniendo una buena reputación entre los críticos de publicaciones especializadas en vinos. Incluido en los rankings de las revistas Vinum y Wine & Spirits , el Canari 1997 de Bodegas El Grifo fue caratulado en la categoría de vinos “imprescindibles”. El Canari 1997 es un vino elaborado con un 100% de malvasía que nace de un coupage o ensamblaje de vinos tradicionales de las añadas 1956, 1970 y 1997, aunque por normativa de etiquetados figura la añada más reciente. El resultado es un vino, similar a un oloroso, con mucho fruto seco, tabaco y nuez moscada.

Un vino con una “longitud casi eterna” que pretende interpretar a los Canary tradicionales que tanta fama dieron al Archipiélago en el siglo XVII..