Casa Botín es el restaurante español más viejo del mundo


11 Nada menos que este título porta el restaurante Casa Botín, una posada al mejor estilo tradicional español que tiene abiertas sus puertas desde 1725. Si andas de visita por Madrid, una comida en este restaurante, que mantiene el aspecto tradicional de las posadas y mesones de antaño, es una cita ineludible.

Además podrás disfrutar de lo mejor de la cocina castellana, entre sus especialidades se cuentan los asados de cordero y cochinillos. En su carta se destacan otros manjares de los fogones españoles: deliciosos gazpachos, cazuelas de pescado, una variedad suculenta de jamones, huevos y verduras para acompañar los asados de cordero y cochinillos, que vienen directamente de Sepúlveda, Aranda y Riaza. Casa Botín es un lugar para compartir algo más que una buena comida, ya que la historia se imprime en su edificio con una esmera atención al público y tres generaciones de la misma familia al frente de este restaurante. Curiosidades de esta posada contemporánea: ha sido inmortalizada en varias obras literarias, su horno de más de 300 años sigue funcionando (allí se cuecen los asados) y dicen que Goya (el pintor) trabajó como friega platos. Los horarios de atención son: almuerzo de 13 a 16 hs, cena de 20 a 00 hs, en calle Cuchilleros 17, cerca de Plaza Mayor de Madrid. Referido: Nutrición.