Cocina fácil: Receta de merluza con salsa verde


11 Cocina fácil: Receta de merluza en salsa verde.

Este plato de merluza es muy rápido de hacer, ideal para esta época calurosa, para acompañar con una ensalada verde. La merluza es uno de los pescados de mar más consumidos por su versatilidad a la hora de realizar platos livianos. Ingredientes: -          c/n aceite de oliva -          3 dientes ajo -          1 cda harina -          1 cda perejil picado -          3 papas medianas -          4 filetes de merluza, trozos gruesos -          1 lata espárragos -          sal y pimienta Preparación: Calentar el aceite en una sartén, luego incorporar los ajos picados, la cucharada de harina y rehogar. Luego agregar el líquido de la lata de espárragos, el perejil picado, las papas cortadas en rodajas finas y  cocinar durante unos 5 minutos. Luego incorporar la merluza en trozos y cocinar otros 5 minutos e incorporar los espárragos.

Servir..