Cuadrados de coco y dulce de leche


11 Especial para golosos, estos bocaditos dulces combinan lo crocante del coco con la suavidad del dulce de leche.

Son ideales para compartir esta tarde con un cafÚ y un buen amigo! Ingredientes: 150 gramos de harina 50 gramos de coco 100 gramos de az˙car 100 gramos de mantequilla 200 gramos de dulce de leche Para la cubierta: 4 huevos 150 gramos de az˙car 350 gramos de coco Preparaciˇn: Mezclar la harina con el coco, el az˙car y la manteca derretida.

Colocar en un molde de 25 x 30 centÝmetros enmantequillado y, presionando con los dedos, cubrir toda la base. Cocinar en horno a 180║ C durante 15-20 minutos hasta que estÚ dorado. Retirar y dejar enfriar hasta que tome temperatura ambiente. Cubierta de coco: Mezclar el coco con el az˙car y los huevos.

Distribuir uniformemente el dulce de leche sobre la masa cocida y a temperatura ambiente y verter encima la preparaciˇn de coco. Llevar a horno a 180║ C hasta que se dore, aproximadamente 10 a 15 minutos..