El berro, sabor picante para las ensaladas


11 El berro, también conocido como mastuerzo o lepido.

Es familia de las crucíferas se encuentra muy cerca de las zonas húmedas principalmente en las orillas de los ríos. Su color es de un verde muy intenso, sus ramas poseen varios tallos de medidas que van entre 3 a 5 centímetros de largura.

Sus hojas son ovaladas y suelen aparecer pequeñas floreritas de color blanco. Su aroma es muy fresco aunque tiene más bien un sabor picante.

Se utilizan a menudo para complementar ensaladas para darle un sabor más variado y un poco picante. Además de todo esto, esta especie contiene propiedades para el uso terapéutico en enfermedades renales, dolores de estomago.

También se utiliza como inductor del apetito en tratamientos de anemia y diabetes..