El jamón ibérico, ahora es legal en EEUU


11 Parece broma, pero es muy cierto.

Hasta hace 2 días, el jamón ibérico era ilegal en territorio estadounidense. Cabe aclarar que no es la primera vez que los comensales norteamericanos consumen este producto, pero si es verdad que antes lo adquirían mediante el contrabando. A pesar que se aprobó la entrada del jamón ibérico hace ya hace más de dos años, recién ahora se hace oficial. El embajador de España, Carlos Westendorp y el cocinero asturiano José Andrés hicieron el anuncio en el restaurante "El Jaleo", en Washington DC. Santiago Martín, responsable de la marca "Fermín USA", dependiente de la empresa "Fermín", con sede en La Alberca, importadora del jamón, dijo que es "una satisfacción muy grande estar aquí, luego de bastantes años de trabajo.

Se produce un acontecimiento histórico dentro del sector del jamón ibérico" "Con el ibérico, el nivel de la cocina española asciende, porque es uno de los mejores productos de nuestra gastronomía. Querer hacer cocina española sin un producto ibérico es algo casi imposible" dijo José Martín, quien también calificó al jamón ibérico como "el Rolls Royce" de la cocina española. También se espera un alza en los precios de estos productos, ya que probablemente la demanda aumentará. Todos ellos dejaron entrever que el trabajo no ha finalizado, ya que todavía quedan productos españoles que aún no son aceptados por el gobierno de EEUU, "queda mucha España por descubrir" sentenció Andrés..