Eminasin , Bodegas Grupo Matarromera


11 Recientemente se acaba de lanzar al mercado , el primer vino español de alta gama, con reducido nivel alcohol . Con el nombre, Eminasin, un producto elaborado con vino procedente de las mejores uvas del área del Duero y que tras un proceso de desconstrucción ha reducido su nivel de alcohol a tan sólo un 0,5%.

Elaborado por el  Grupo Matarromera, en concreto las bodegas Emina, que ya obtuvieron el primer certificado de I+D+i otorgado por AENOR. En el mercado se pueden encontrar tres referencias distintas: tinto, elaborado con Tempranillo; blanco, con Verdejo, y rosado, un ensamblaje de 80% Tempranillo y 20% Verdejo. Se trata de un producto pionero elaborado en las Destilerías del Duero, instalaciones que posee la compañía en San Bernardo (Valladolid) gracias a un intenso trabajo de investigación iniciado hace más de tres años por parte del equipo enológico de Emina y en colaboración con organismos como el Instituto de Técnicas Agrarias de Castilla y León (ITACYL) o la Estación Enológica de Castilla y León, entre otros..