Ensalada de pepino con yogur y menta


11 Si estas tratando de cuidar la figura y no pasarte de calorías, esta ensalada de pepino con yogur y menta puede ser una buena opción de cena o almuerzo. Para los diabéticos y cardíacos también es un buena opción, ya que es muy baja en calorías, sana y nutritiva.

Las cantidades de esta receta son para cuatro personas. Ingredientes 3 pepinos Yogur natural sin azúcar 6 hojas de menta fresca Sal y pimenta negra a gusto Preparación Lava y pela los pepinos, luego córtalos en rodajas. Pica la menta fresca y mezcla con el yogur, la sal y pimienta negra. Añade la salsa a los pepinos y lleva al refrigerador por 2 horas para que impregnen los sabores.

Luego sirve bien fresca. Referido: Euroresidentes.