Ensalada verde light


11 Esta ensalada, además de ser baja en calorías, es ideal para los calurosos días de verano, ya que al estar preparada solo con verduras de hojas verdes, es a la vez liviana y refrescante.

Pruébala con unas lonchas de carne fría o una pechuga de pollo sin piel a la plancha. Ingredientes: 1 escarola 1 endibia 1 atado de espinaca tierna 1 repollo pequeño Hojas de albahaca, a gusto Sal, aceite y vinagre Preparación: Lavar todas las verduras, desmenuzando en trozos grandes y con la mano las hojas de escarola y espinaca, y cortando finamente la endibia y el repollo.

Mezclarlas todas en una fuente y agregar a gusto hojas de albahaca. Sazonar con sal, aceite y vinagre..