Finca del bosque, un vino complejo y con caracter


11 Producido en los viñedos situados en la Finca El Bosque, con más de 30 años de antigüedad, este vino fue vendimiado de forma manual, al igual que el despalillado y la selección rigurosa grano a grano. Tuvo una fermentación en tino de roble francés y envejecido durante 16 meses en barrica bordalesa nueva de roble francés y centroeuropeo, confiriéndoles características muy particulares.

En su nota de cata , se presenta con un atractivo color rojo picota con una destacada lágrima que denota su glicerina.

En nariz es inmenso, muy complejo, de intensos aromas de frutos rojos y negros, balsámicos y especies, con notas florales y minerales. En boca es elegante, sabroso, llenando todas las papilas gustativas, de gran potencia frutal y taninos bien ensamblados, con un fondo de vainilla. De final largo y persistente, se lo puede disfrutar con carnes rojas, o cordero al horno ..