Galletitas de hierbas


11 Galletitas de hierbas.

Riquísmas galletitas caseras, ideales para la merienda o desayuno; se pueden acompañar de mermelada o queso light, y no aporta casi nada de calorías. Además de poseer fibras sustancia muy importante para la digestión.

Ingredientes: 2 vasos de agua fría 2 cebollas medianas 1 diente de ajo, o más si desea ½ vaso de aceite (prefiera el de oliva) 5 tazas de harina integral Sal a gusto C/n harina blanca Hierbas frescas a gusto (puerro, salvia, hojas de apio, cebollas de verdeo, orégano, perejil, albahaca, etc.) Preparación: Bata en la licuadora el agua, la cebolla y el ajo. Coloque ese líquido en un recipiente y adicione la sal, el aceite y las hierbas picaditas.

Añada la harina integral, poco a poco., revolviendo siempre.

Si es preciso, adicione harina blanca hasta que todo quede bien homogéneo. Amase con palo de amasar hasta que la masa quede bien finita, y colóquela en molde untado. Con un cuchillo, cuadricule la masa y póngala en el horno hasta dorar. Relacionados: Desayunos y meriendas recomendados.