Gastón Acurio y la historia del arroz chaufa


11 Un fragmento imperdible del programa Aventura Culinaria del chef peruano, Gastón Acurio, que nos cuenta la historia del arroz chaufa. Como sabéis, el arroz chaufa es un plato típico peruano, inspirado en la cocina china, o la cocina chifa, que es el nombre de la influencia de los fogones chinos en los peruanos. En este vídeo vemos el paseo por ciertos lugares de Lima y el relato de la historia del arroz chaufa por Acurio, quien además de darnos su receta, nos muestra la forma en que se preparan en cada lugar de Perú. Relacionado: Receta de arroz chaufa.