Huevos rellenos de jamón serrano, buenos ingredientes para una rápida digestión


11 Los huevos constituyen un alimento básico en la cocina internacional su contenido en proteínas y lípidos es muy alto y de fácil digestión. Se utilizan en diferentes platos de cocina tanto en platos dulces como en salados, en tapas, entrantes, segundos platos, primeros o ensaladas. Ingredientes 4 huevos 100 g de jamón serrano Pan rallado Aceite de oliva Preparación Pon en una cazuela con agua hirviendo los huevos y déjalos cocer durante aproximadamente unos quince minutos.

Una vez cocidos deja que se enfríen, pélalos y córtalos por la mitad. Quítales delicadamente la yema del huevo y pon sobre un plato la mezcla realizada con el jamón serrano cortado.

Rellena la clara de los huevos con la mezcla obtenida. Una vez esta realizada la mezcla y rellenados los huevos pásalos por el pan rallado luego por el huevo batido y después por el pan rallado otra vez.   Fríelos en una sartén con abundante aceite. Cuando los huevos estén dorados, escúrrelos y sírvelos calientes o fríos..