La salsa tártara, ideal para sazonar vegetales y carnes


11 Creo que la salsa tártara es por su sabor una de las salsas más populares y que puede unir a dos bandos culinarios irreconciliables: los vegetarianos y los carnívoros, ya que es ideal para acompañar carnes, ensaladas o vegetales asados. Un truco: para que la salsa sepa mejor, es conveniente prepararla con anticipación y dejarla reposar al menos por 2 horas antes de que vaya al paladar de tus comensales. Ingredientes 1 taza de mayonesa 5 pepinillos pequeños 1 cucharada de alcaparras 1 cucharada de hierbas finas 1 cucharadita de vinagre Preparación Corta finamente los pepinillos y las alcaparras y escúrrelos.

Las hierbas finas que más nos gustan son el orégano y el perejil, pero tú puedes optar por otras. Con todo picado, coloca en el vaso de la licuadora todos los ingredientes y licua hasta que la mayonesa tenga una consistencia cremosa y suave, ten cuidado de que no cuaje y agrega al final el vinagre..