Los tacos mexicanos, una delicia suculenta


11 Este sabroso plato puede ser degustado a toda hora: como almuerzo, cena o entremés.

Está hecho a base de un guisado de carnes o verduras, envuelto en la tortilla de maíz o trigo y acompañado de salsas picantes. Lo mejor del taco es que se lo come con las manos y en México es muy corriente que se lo coma de parado en los múltiples puestos de taqueros que hay en cada ciudad. Ingredientes para 5 personas 5 tortillas de maíz 300 g de carne de cerdo 10g de chile seco rojo picante 1 pizca de pimienta Ajo, sal, tomillo, clavo de olor, jengibre y comino 1 mazo de cebollita de verdeo 1 cebolla picada 3 tomates picados en trozos 3 chiles rojos Preparación Prepara el adobo de la carne mezclando todas las especies.

Corta la carne de cerdo en cubos pequeños y déjala reposar, al menos por una hora, en un bol tapado con el adobo de especies. Una vez transcurrido este tiempo, calienta una sartén con aceite y sofrié la carne, hasta que esté dorada. Mientras tanto, corta los tomates, la cebolla, la cebollita de verdeo y los chiles rojos para preparar la salsa que acompañará el taco. Finalmente, calienta tus tortillas sobre una sartén limpia, arma tus tacos y ya los tienes listos para disfrutarlos. Referido: Nutrición.