Malleolus de Sanchomartín, un vino de pago moderno


11 Segundo hijo del Malleolus, este vino de pago, el de Sanchormatín, es resultado del nuevo "indulto" que las bodegas de Emilio Moro han otorgado a este pago vinificándolo por separado. Un pago de altura, en el páramo, de marcado carácter calizo, que le otorga frescura en los días cálidos y que por ello es ideal para alcanzar una excelente madurez. En sus notas de cata se presenta a la vista color picota amoratado.

En nariz es elegante y complejo, aromas de frutos negros confitados, expresivo,, especiados, regaliz, caramelo, torrefactos.

En boca potente, amplio, vivo, armado, aromático en el paso de boca, aromas lácticos y balsámicos. Fino y elegante.

Final largo por desarrollar Un vino moderno, potente, en el que prima la fruta, un vino de terruño que es el resultado directo del estado de ánimo de un viñedo..