Marqués de Griñón Emeritus 2003


11 Las calificaciones de presentación de este vino, harían innecesaria una extensa descripción.

No obstante, vale la pena describir los motivos por los que ha sido largamente distinguido y  premiado. Fue reconocido por la prestigiosa Guía de Gourmets de España con nueve puntos.

Los entendidos le definen como un vino de guarda, lo que significa que puede consumirse de aquí a 10 o 15 años con la certeza de sus virtudes sostenidas. Desde Toldeo y sus viñedos cultivados en suelos arcillo-calizos nos llega el Marqués de Griñón Emeritus. Se informa que proviene de una vendimia manual, toda una tradición que debe valorarse y mucho. De corte netamente artesanal, es rico en detalles importantes en su proceso de producción: sale al mercado una  relativamente escasa cantidad (24.000 botellas) debido a ello.

Entre otros detalles subrayo su etapa de "curado" o estacionado, nada menos que en barricas de roble francés.

Un orgullo en tu mesa; recomendado. Referido: serraysilva.