Masitas cariocas


11 Masitas cariocas.

Estas deliciosas masas son especiales para la hora del desayuno o merienda, son típicas de la cocina brasileña. La cocina de Brasil es muy regionalizada, por lo que cada zona posee sus propios platos típicos que, a veces, son desconocidos de una región a otra debido a su gran extensión territorial; en general es el fruto de una mezcla de diversos ingredientes europeos, indígenas y africanos.  Ingredientes: 125 grs de manteca 200 grs de harina 120 grs de azúcar 1 yema de huevo 1/2 cdta de esencia de vainilla 1 cdta de polvo de hornear 3 cdta de café instantáneo 100 gr.

de maní Preparación: Tamizar juntos la harina y el polvo de hornear y poner sobre la mesa. Batir la manteca con el azúcar y los huevos, agregar la esencia y el café. Luego ir añadiendo a los ingredientes secos junto con el maní. Formar la masa, hacer un rollo a lo largo y cortar en rodajas. Colocar en una placa enmantecada y hornear a temperatura moderada durante 15 minutos..