Monasterio de las Viñas Gran Reserva 1999


11 Un vino procedente de los mejores viñedos, que ha sido diseñado sobre la composición varietal de Garnacha, Tempranillo y Cariñena. El control de maduración enológica, unido a una moderna tecnología con elaboraciones precisas y un riguroso control de la temperatura de fermentación, han conseguido este excelente vino, cuya evolución en barrica y posterior en botella ha sido sorprendente. Color cereza madura con ligeros tonos teja.

Aromas complejos de frutas maduras y de roble.

Persistente, equilibrado y de amplios componentes tánicos maduros, con una gran personalidad difícil de olvidar. Aconsejamos tomarlo con una temperatura de 18ºC y es muy apropiado para carnes en general, asados y quesos curados..