Pato asado con piñones y ciruelas


11 El pato es un ave migratoria, suele habitar en las zonas húmedas de prácticamente todo el mundo estando muy cerca del agua. En la gastronomía se suele comer asado en varias partes del mundo en China es muy popular y en España también se suele comer muy a menudo en comidas especiales como la de Navidad.

Ingredientes 1 pato 1 Vasito de Martini rojo 1 vasito de licor de naranja Manteca 1 manzana 1 naranja Piñones Ciruelas Sal y pimienta Aceite Agua 1 rama de canela. Preparación Primero de todo salpimienta todo el pato, luego ásalo en una cazuela de barro con un poquito de aceite de oliva.  Cuando empiece a dorarse un poco añade unas cucharadas de Martini rojo, la canela, la naranja y la manzana, que tendrás que cortar previamente.

Añádele un poco de agua y tápala dejándolo cocer durante una hora y media aproximadamente. En cuanto este un poco hecho le añades los piñones fritos y las ciruelas y partes el pato en cuatro partes iguales para servirlo en el plato..