Pimientos asados, para principiantes de la cocina


11 Para hacer esta tapa o entrante es ideal prepararlo con un día de antelación.

Se pueden hacer varios y luego guardarlos en el frigorífico sin ningún problema. La elaboración es muy simple y cualquier persona con pocos conocimientos como cocinero puede prepararlo fácilmente. Ingredientes 4 pimientos rojos (o más de 4 si se quieren guardar en el frigorífico) 1 diente de ajo Aceite de oliva Sal Pimienta Preparación Primero de todo pon el horno en marcha a una temperatura de 180º aproximadamente y con la bandeja a medio nivel.

Coloca en una fuente los pimientos que vayas a preparar y déjalos asar hasta el punto que la piel tan roja se vuelva un poco oscura o incluso negra. Cuando tome ese color sácalo déjalo enfriar y quítale suavemente la piel, límpialos bien y córtalos en láminas de un tamaño medio. Ya por último salpimiéntalo todo y añádele un ajo picadito y un chorrito de aceite de oliva virgen extra..