Pincho de queso manchego, el queso de Castilla la Mancha


11 El queso manchego como su nombre indica es originario de la región de Castilla La Mancha, concretamente de las localidades de Cuenca, Toledo, Albacete y Ciudad Real zona amparada por la Denominación de Origen. Se elabora con leche de oveja.

El color que adquiere es un tono entre marfil a pardo y el corte suele presentar pequeños hoyos de diferentes formas.

Sabremos que es un manchego porque en su etiqueta comercial deberá llevar reflejado el nombre de Queso Manchego denominación de origen. Su sabor es exquisito, su textura es suave y suele comerse como tapa entrante o incluso como postre. Ingredientes 100 g de queso Manchego semi curado 100 g de membrillo 1 barra de pan Preparación Compra un queso manchego denominación de origen. Corta en finas laminas de unos 50 milímetros aproximadamente, es preferible cortarlas muy finas ya que luego al comerlas se deshacen en el paladar. Corta una barra de pan en rodajas de entre uno y dos centímetros.

Échale a cada rebanada una gotita de aceite y un poco de sal y encima de cada rebanada un laminita de queso y un trozo de membrillo.

Sujétalo todo con un palillo..