Plátano frito, un aperitivo muy consumido en Centroamérica


11 El plátano macho es una especie de plátano algo más grande y menos dulce que las otras variedades de plátano.

Su origen es de la parte del sudoeste de Asia, aunque posteriormente su cultivo se extendió a las zonas de Africa subtropical, Centroamérica y Sudamérica donde su consumo es muy popular. El plátano macho aporta muchos hidratos de carbono, además de ser muy rico en minerales, potasio, magnesio y como no, vitaminas B. Ingredientes Plátano macho. Aceite de oliva. Sal Preparación Pela y corta en rodajas finas un plátano macho. Luego en una sartén con un poco de aceite de oliva, vierte las rodajas de plátano frito y vete friendo el plátano macho hasta que vaya quedando dorado. Una vez fritos las rodajas de plátano, verás como quedan muy crujientes y tostados, entonces deberás sacar las rodajas y disponerlas en papel de cocina absorbente para que suelten el aceite de oliva de la fritura. Por último echa un poco de sal y sírvelo como tapa o aperitivo..