Porridge escocés


11 La cocina escocesa tiene mucho para ofrecer, y es por eso que hoy me gustaría hablar del Porridge.

Se trata de un plato sencillo y es muy sabroso, especialmente para las personas a las que les gustan mucho los cereales. Este plato que en realidad fue inventado por los griegos, se hace básicamente hirviendo avena (o algún otro cereal) en leche, agua o ambos.

Es el desayuno tradicional de Escocia y algunos otros países del norte de Europa. Lo interesante es que se puede acompañar con frutos secos o frutas corrientes.

La frutilla es especialmente buena amiga del Porridge, y es un plato altamente nutritivo, saludable y rápido.

Aquí te ofrecemos una receta. Ingredientes - dos porciones 4 cucharadas de avena 2 tazas de agua 2/3 taza de leche 1/2 cucharadita de sal 1 cucharada de crema de leche Preparación En una cacerola, llevar a hervor la avena, sal, el agua y la leche. Una vez que hierva, bajar el fuego y revolver continuamente por 10 a 15 minutos.

La mezcla se volverá más espesa, por lo que se debe revolver bien para que no se formen grumos. Luego, agregar la cucharada de crema de leche y revolver completamente, remover del fuego.

Se lo puede presentar con azúcar morena, miel o frutas rojas. Todos son recomendables..