Receta de albóndigas de tofu


11 ¿Quieres un entrante original y distinto para esa cena especial? Pues te recomiendo que pruebes esta receta de albóndigas de tofu, un bocadillo con todo el sabor de cocina oriental. Además puedes probar este plato para darle a los niños, ya que es atractivo y de esta forma sumarán con menos reticencia este sabor para  su paladar. Ingredientes para 4 personas 400 gr de tofu 1 zanahoria rallada 75 gr de galleta picada 2dientes de ajo Perejil 3 cucharadas de salsa de soja Harina, cantidad necesaria Aceite de oliva Preparación Corta el tofu a daditos pequeños.

Ralla la zanahoria.

Ralla la galleta. Mezcla los 3 ingredientes hasta formar una pasta homogénea.

Condimenta con salsa de soja, los dientes de ajo y le perejil rallado. Mezcla nuevamente y ve formando las bolitas de soja. En el aceite caliente, cocínalas hasta que estén doradas.

Ponlas a escurrir en papel absorbente. Sirve tibias con salsa de soja. Referido: Hazte Vegetariano.