Receta de aperitivo: Calabacines fritos


11 El calabacín es un alimento de procedencia posiblemente asiática o latinoamericana que se utiliza mucho en la gastronomía española.

Aunque generalmente se suele utilizar como ingrediente para ensaladas.

También puede usarse como aperitivo en forma de fritura o al natural aliñada con aceite y sal. Ingredientes 500 gr. de calabacines Jugo de limón Vinagre balsámico 2 dientes de ajo Aceite Sal Preparación Lava y corta los calabacines en rodajas no muy gruesas de no más de un centímetro. Por otra parte pela el ajo y pícalo finamente. Caliente el aceite de oliva en una sartén y fríe las rodajas de calabacín durante pocos minutos, hasta que se doren.

Añade luego el ajo y fríelo durante cinco minutos más. Retíralos cuando estén bien dorados y colócalos sobre papel absorbente. Rocíalos con una buena mezcla de jugo de limón y vinagre balsámico por encima.

Luego ya podrás servirlo..