Receta de bifes a la criolla con patatas


11 Hoy te enseñaré a preparar una exquisita comida de la cocina Argentina que saboreamos todos los días como plato principal en el almuerzo o la cena especialmente cuando se acerca la época invernal y constituye un alimento nutritivo sano y completo para toda la familia. Esta deliciosa receta está compuesta de excelentes alimentos todos ellos con su valioso aporte en vitaminas y minerales y la nutritiva carne de ternera que incorpora a nuestro organismo hierro y proteínas tan necesarias para una alimentación equilibrada. Ingredientes: 4 cebollas medianas en rodajas 1/2 kilo de filetes de carne de ternera 6 patatas cortadas en rodajas 1 taza de caldo de carne 6 tomates cortados en rodajas 6 pimientos rojos cortados en tiras Sal y pimienta, a gusto orégano, a gusto Preparación: Coloca un poquito de sal y pimienta a los filetes de carne.

Aparte en una olla con un chorrito de aceite dora las cebollas en rodajas y los pimientos cortados en tiras.

Luego incorpora una capa de carne, una capa de patatas y otra de tomates. Espolvorea esta preparación con orégano y si deseas un poco de pimentón y a continuación añade el caldo hirvierndo, tapa la olla y cocina a fuego muy suave y sin mezclar hasta que la salsa se reduzca y la carne esté tierna. Esta comida resulta aún más deliciosa si reemplazas el caldo de carne por 1 vaso de buen vino blanco seco..