Receta de brownies de chocolate sin gluten


11 Los brownies son una dulce tentación para casi todas las personas, pero para quienes sufren de celiaquía esta era una golosina prohibida por lo que debían quedarse con las ganas y resignarse por no poder degustar semejante postre. Pero desde hoy esto pasará a la historia ya que les enseñaremos a realizar una variante de brownies de chocolate libres de gluten, para que puedan saborear sin problemas esta fantástica torta. Ingredientes 100 gr de mantequilla 150 gr de chocolate 4 huevos 400 gr de azúcar Esencia de vainilla 120 gr de harina de maíz 60 gr de harina de arroz 2 cucharaditas de polvo leudante 1 pizca de sal Preparación Derrite la manteca junto con el chocolate y aparte bate las claras a punto nieve. Por otro lado mezcla las yemas con el azúcar hasta conseguir el punto letra y añade poco a poco el chocolate derretido, la esencia, las harinas tamizadas junto con el polvo leudante y por último las claras. Enmanteca y enharina bien una fuente para horno, cocina durante 20 minutos a temperatura moderada hasta que la superficie de los brownies quede seca y el centro tierno.

Retira y corta en cuadraditos. Nota: para variar es posible agregar a la preparación nueces pasadas previamente por harina. Referido: Nutrición.