Receta de buñuelitos de zanahoria vegetarianos


11 Estos buñuelitos de zanahoria son ideales como aperitivo o bocadillos mientras miras televisión con tus amigos o familia. El secreto es preparar suficientes para todos y acompañarlos con una salsa a gusto, que puede ser desde una mayonesa vegetal hasta una salsa picante con guindillas. Ingredientes 4 zanahorias medianas 100 gramos de harina 1 cucharada de coco rallado 5 hojas de albahaca picadas Nuez moscada y sal, a gusto ½ cucharadita de polvo de hornear Agua, cantidad necesaria Aceite, para freír Preparación Ralla las zanahorias y mézclalas con la harina, el polvo de hornear, el coco rallado, las hojas de albahaca picada, la nuez moscada y sal a gusto. Añade el agua necesaria para formar una pasta firme.

Toma la pasta con dos cucharas para formar bolitas y fríelas por tandas en aceite caliente. Sírvelas calientes acompañadas con una salsa para mojar a gusto..