Receta de buñuelos de Valencia


11 Vamos con un plato de la cocina española, específicamente de Valencia, se trata de unos buñuelos a base de arroz. Este bocadillo se consume caliente y acompañado con miel, es un postre saludable para los niños. Ingredientes para 12 buñuelos 2 tazas de arroz 4 tazas de leche Esencia de vainilla 150 gr de azúcar 2 yemas de huevo 4 cucharaditas de harina 4 claras batidas a nieve Preparación Pon a hervir el arroz en 3 tazas de leche con la vainilla.

Cocina por 15 minutos y a mitad de la cocción añadir 100 gr de azúcar.

Una vez listo, retira del fuego, deja enfriar y añade las yemas. Con el resto de los ingredientes, hacer una pasta para cubrir los buñuelos en la cocción: mezcla la leche, la harina, el azúcar, claras batidas a nieve y una pizca de sal. Toma pequeñas porciones de arroz, pásalas por la pasta y luego las fríes en aceite de oliva caliente hasta que estén doradas..