Receta de champiñones con queso y jamón


11 Hoy una tapa de lujo para los paladares exigentes: receta de champiñones rellenos con queso y jamón.

Si gustas, puedes usar varios tipos de quesos para el relleno de los champiñones, así varias la sensación de sabores. Si tienes un cena especial, este es un plato para disfrutar como entrante o como parte de tu mesa de tapas. Ingredientes 12 champiñones Queso semi curado 2 lonchas de jamón serrano 6 nueces Aceite de oliva Sal Perejil picado Preparación Lava los champiñones, quita los tallos y reserva. Coloca los champiñones en una bandeja de horno.

Sazona y riégalos con un chorrito de aceite de oliva. Introduce un trozo de queso en cada champiñón y lleva al horno durante 8 minutos a 180º. Mientras en una sartén con unas gotas de aceite de oliva, sofríe los tallos con el jamón serrano. Al sacar la bandeja del horno y reparte por encima de cada champiñón una cucharada de sofrito junto con media nuez. Espolvorea con perejil picado y sirve. Referido: El aderezo.