Receta de changua, de la cocina colombiana


11 De la mejor gastronomía y tradición colombiana, compartimos esta receta.

Se sirve caliente y es una verdadera delicia al paladar. Se destaca el toque aromático del cilantro.

Te aliento a probarla ya que es de fácil y rápida preparación. Ingredientes 1 1/2 tazas de leche 4 tazas de agua 2 cebollines 1 1/2 cucharadas de cilantro picado 3 huevos Sal a gusto Preparación Calienta el agua y la leche y agrega la cebolla y la sal. Deja hervir por unos 10 minutos y agrega los huevos sin que la yema se reviente. Cocina hasta que el huevo cuaje y sirve caliente.

Antes de servir esparce cilantro, tal como puedes apreciar en la imagen. Referido: univision.