Receta de chop suey con lomo de cerdo de la cocina china


11 Este plato típico de la cocina china admite muchas variantes, ya que puede ser solo de vegetales o incluir carnes como el cerdo, la ternera o el pollo, incluso he probado variantes con mariscos que son deliciosas. Hoy la receta de chop suey con lomo de cerdo, una plato que se realiza en 25 minutos y que aporta 350 calorías por porción. Ingredientes para 4 personas 400 gr de lomo de cerdo 200 gr de brotes de soja 2 zanahorias 100 gr de habas 1 cebolla 1 cucharada de fécula de maiz 1 cucharada de vino blanco 2 cucharadas de salsa de soja 4 cucharadas de aceite 4 cucharadas de agua fría Sal y pimienta a gusto 1 chorrito de edulcorante Preparación Limpia el lomo de cerdo córtalo en cubos pequeños.

Lava los brotes de soja y escúrrelos.

Corta la zanahorias y las habas en juliana y pica la cebolla. Sofríe el lomo de cerdo en el wok con aceite por 5 minutos o hasta que esté dorado, añade las verduras, la salsa de soja, el edulcorante, condimenta con sal y pimienta y cocina por 5 minutos. Pasado este tiempo, incorpora los brotes de soja y la fécula de maíz disuelta en agua y vino. Sirve de inmediato..