Receta de copetes y chocolate (ricarditos)


11 Es una receta muy pero muy sencilla para hacer en casa que al parecer esta receta viene de Sudamérica y en particular de Uruguay, eso dicen por allá.

Seguramente aparecerá alguien que también la conoce y podrá ayudarnos a dilucidar su origen. Ingredientes 1 paquete de galletitas dulces tipo redondas de esas que compras en cualquier super 250 g de chocolate cobertura Para el merengue: 3 claras 180 g de azúcar   Preparación: Calienta el horno a temperatura máxima,  mientras vas preparando el merengue.

Sobre una asadera, coloca las galletitas dulces y cubre con un copete (campana) de merengue.  A continuación apaga el horno y coloca las campanas hasta que el horno esté a temperatura ambiente, sin abrir la puerta del horno hasta ese momento. Reserva. Derrite el chocolate a baño María o en microondas, con toques de calor de 20 segundos en máxima potencia.

Una vez fundido, baña la galletitas y el merengue con el chocolate cobertura.

Dejar solidificar el chocolate antes de comerlos. Referido: montevideo.com.uy  .