Receta de crema de verduras


11 Sinceramente no me gustan mucho las sopas y las cremas, pero está claro que un plato de cuchara al día es saciante y saludable. Hoy veremos la receta de crema de verduras, un plato que se ve y huele delicioso.

Yo lo he probado como entrante y es sabrosísimo, va muy bien en una cena con un principal de pescado o aves. El truco para que quede fina y cremosa está en procesar las verduras después de haberlas cocido en agua.

Para decoración del plato recomiendo un poquito de perejil fresco picado y huevo duro. Referido: Recetasonline.