Receta de crepes al estilo Jalisco


11 Estos increíbles crepes tienen todo el sabor de la cocina mexicana y son muy fáciles de preparar. Estas crepes o tortilla son típicas del Estado de Jalisco en México, junto con los sopes de maíz y las enchiladas de mole . Ingredientes 16 crepes 300 gr.

de  carne, bien desgrasada, picada a cuchillo 1 zanahoria cortada en cuadraditos 2 ajíes rojos cortados en cuadraditos 1 ají rojo picante picado 1 cebolla picada 2 dientes de ajo machacados 1 hoja de laurel 1 cda.

de vinagre 1 pizca de canela 1 cdta. de cilantro fresco o perejil picado Pizca de orégano Sal Pimienta Preparación En una sartén, fría la cebolla, el ajo, el ají y la zanahoria junto con el laurel.

Agregue el vinagre y deje reducir.

Condimente. Agregue la carne y cocine ligeramente (no recocinar). Rectifique la sazón: debe quedar picante. Arme las crepes.

Caliente todo unos minutos en el horno Sirva acompañado de rodajas de tomate..