Receta de ensalada china con vinagreta templada de soja


11 Volvemos a la recomendación de un plato semanal de la cocina china, esta vez con una ensalada con vinagreta de templada de soja. Esta plato es la guarnición ideal para pescados a la plancha o parrilla, así tienes una comida saludable y sabrosa asegurada. Ingredientes para 4 personas 200 gr de brotes (germinados) de soja 2 dientes de ajos 100 gr de judías blancas cocidas 200 gr de maíz cocido 100 gr de pimiento morrón rojo Vinagreta templada 8 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharaditas de vinagre de vino blanco 2 cucharadas de salsa de soja Preparación Pica finamente los ajos y corta en tiras el pimiento morrón.

En una ensaladera mezcla la soja, las judías blancas cocidas y el pimiento con el maíz cocido.

Reserva. Vamos por la vinagreta: en una sartén calienta el aceite con el ajo y lo doras levemente. Dejas templar la sartén y añade el vinagre y la salsa de soja.

Revuelves bien y añades la vinagreta a la ensalada y sirve. Referido: Consumer.