Receta de ensalada de cuscús con lentejas


11 En la víspera de la Nochevieja una receta de ensalada de cuscús con lentejas, un plato liviano para degustar en el almuerzo de hoy y reservarse para la cena. Esta ensalada de cuscús y lentejas es rica en fibra y vitaminas, así que la puedes incluir en tu menú semanal. Ingredientes para 4 personas 100 gr de lentejas 100 gr de cuscús 1 cebolleta 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 4 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de zumo de limón Sal Preparación Mezcla el cuscús con las lentejas (ambos previamente cocidos) y reserva.

Corta en las verduras en brounoisse. En un bol, mezcla el aceite de oliva, el limón y un poco de sal para aliñar la ensalada. Aliña la ensalada con la mezcla y sirve al momento. Referido: Consumer.