Receta de ensalada del gourmet


11 También en el invierno se pueden comer cosas con pocas calorías para tratar de mantener nuestra silueta en línea.

La excusa de la famosa barriguita de invierno que solemos tener cuando llega la primavera, es mejor evitarla desde ahora si hacemos una dieta equilibrada Para ayudar a la misma les dejo una receta de muy pocas calorías, a base de pollo, siempre las aves son nuestras aliadas en este momento. Ingredientes Una pechuga de pollo asada Una cucharada de aceite de oliva 200 gr de tomates cebollín o cebolla de verdeo 4 cucharadas de puré de tomate 1 cucharada de jugo de limón pizca de sal pimienta 8 aceitunas verdes deshuesadas hojas de escarola Preparación Mezcla el puré de tomates con el jugo del limón, la sal y la pimienta (si es recién molida mejor).

Pica la cebolla o cebollín y agrégaselo a la preparación anterior. Corta la pechuga en rodajas gruesas, corta los tomates en gajos, separa las hojas de la escarola, lávalas bien y escúrrelas. Toma un recipiente y tapízalo con las hojas acomoda encima las rodajas de pollo, los gajos de tomate y las aceitunas. Con la preparación inicial podrás aderezar esta ensalada logrando un rico plato con muy bajas calorías..