Receta de fainá de queso de Fabiana


11 Como sabéis el fainá es una tortilla de garbanzo que se consume mucho en Uruguay, para acompañar a la pizza.

Nuestra lectora Fabiana Delfino tuvo la amabilidad de acercarnos su receta personal del fainá, la cual incluye queso parmesano y harina, pero no de garbanzos. Los invito a disfrutar de este aperitivo delicioso de fainá de queso, ideal para comer a toda hora. Ingredientes 10 cucharadas de harina 10 cucharadas de queso parmesano, rallado grueso 2 cucharaditas polvo de hornear 2 cucharaditas de sal 4 huevos 1/2 l de leche 2 cucharadas de aceite Preparación Mezcla los ingredientes secos y reserva.

Bate los huevos y añade la mezcla de los ingredientes secos. Coloca 3 cucharadas de aceite en una placa para horno y lleva a horno bien caliente, cuando el aceite esté crujiente, vuelca la preparación. Cocina a horno moderado por 30 minutos o hasta que esté dorada..