Receta de hamburguesas vegetales


11 En plan de depurar el cuerpo después de las fiestas, te acercamos este receta de hamburguesas vegetales, muy fácil de hacer, deliciosa y saludable. Ya sabes, después del roscón de Reyes hoy, nada mejor que bajar las calorías del menú diario y disfrutar de una buena salud. Ingredientes para 4 personas 1/2 trozo de tofu 1 taza de mijo cocido 2 cucharadas de salsa de soja 1 zanahoria 1 huevo cocido Verduras varias Alga ao nori Pan rallado Harina Comino, pimienta negra y sal Aciete de oliva y vinagre, cantidad necesaria Preparación Lava el mijo y ponlo a cocer en agua con sal por 20 minutos, a olla tapada. Sofríe cebolla en una sartén, añade un diente de ajo, la zanahoria rallada y las verduras a gusto troceadas. Lava el tofu, desménuzalo y mezcla con el mijo y las verduras.

Añade el huevo cocido bien picado. Agrega la salsa de soja y el alga ao nori.

Condimenta con comino y pimienta. Añade el pana rallado para dar consistencia a la preparación, amasa y comienza a formar las hamburguesas de medio centímetro de alto. Pasa las hamburguesas por harina y luego cocínalas en una sartén, sin aceite.

Las tienes listas para comer..