Receta de huevos a la mexicana


11 ¿Cansados de los mismos huevos revueltos de siempre? Pues aquí os traigo una propuesta deliciosa para disfrutar de los huevos según la cocina mexicana. Se trata de la receta de huevos a la mexicana, un plato delicioso, que bien puede ser un almuerzo o cena ligera, espero os guste! Ingredientes 6 huevos 2 tomate picados finamente 1 chile verde sin semilla picado 1 cebolla Aceite de oliva Sal Preparación Pica muy finamente el tomate, el chile verde y la cebolla. En una sartén echa un chorro de aceite de oliva y añade primero los huevos y luego, en este orden, el tomate, la cebolla y el chile.

Sazona a gusto con sal. Remueve por 8 minutos, hasta los huevos hayan cuajado y estén los ingredientes apenas dorados. Sirve caliente. Referido: EL Gran Chef.