Receta de mil hojas de patatas para guarnición


11 Hoy vamos con la receta de una guarnición exquisita para acompañar carnes y pescados.

Se trata de mil hojas de patatas, una forma diferente de preparar y presentar las patatas. La receta es muy sencilla y la tienes lista en 1 hora aproximadamente. Ingredientes para 4 personas 1 kg de patatas 1 huevo 1 taza de nata Sal y pimienta a gusto Papel para cocción en horno Preparación Forra un molde para horno, similar al de budín, con el papel para cocción en horno.

Reserva. Pela  las patatas y córtalas en láminas finas. Comienza a colocar las láminas de patatas unas sobre otras en el molde, hasta llenar la ¾ partes del mismo. Mezcla en un recipiente aparte la nata, con la sal, la pimienta y el huevo.

Incorpora bien y vuelca la preparación sobre el molde con las láminas de patatas. Lleva a horno de 180º por 1 hora.

Para saber cuando están listas, debes introducir un cuchillo y éste debe salir limpio. Para desmoldar las mil hojas de patatas deja enfriar..