Receta de natillas para diabéticos


11 Hoy te enseñaré a elaborar una receta dulce para que puedan degustar aquellas personas tanto adultos jóvenes y niños que padecen de diabetes y deseen saborear un postre sin privasiones al término de la ingesta principal del día compuesto de alimentos saludables para el organismo. Y uno de los problemas fundamentales que deben prestar mucha atención es el consumo de azúcares en ciertos alimentos y postres por este motivo hoy prepararemos esta deliciosa natilla y como endulzante utilizaremos edulcorante líquido que nos aportará el mismo sabor dulce que el azúcar. Ingredientes: 30 grs de harina de maíz 3 yemas de huevo 1/2 litro de leche desnatada corteza de un limón edulcorante líquido, a gusto Preparación: En un recipiente coloca la harina de maíz y añade un poco de leche fría para que la harina se diluya bien.

Luego incorpora las tres yemas mientras bates esta preparación .

Aparte en una ollita al fuego coloca el resto de la leche con la corteza del limón y el edulcorante a gusto. Cuando estos ingredientes hayan hervido un poco retira la ollita del fuego y añade lentamente y sin que dejes de remover la mezcla anterior y una vez que hayas mezclado todo bien vuelve a colocar al fuego para que hierva. Cuando esta mezcla se espese retírala y distribuye la natilla en pequeñas dulceras o compoteras y por encima espolvoréalas con un poco de canela en polvo..