Receta de orecchiette con brócoli


11 Hoy vamos con una receta de pasta de la cocina italiana: orecchiette con brócoli, un plato saludable que aporta hidratos de carbono y los antioxidantes del brócoli. Este plato es muy sencillo y sabroso, como veis en el vídeo la receta está preparada con una pasta seca comprada, pero si tienes tiempo para dedicar en la cocina os recomiendo que hagáis los orecchiette caseros como ya vimos en Cocina. Esta receta es ideal para que los peques consuman brócoli de forma atractiva, ya que es uno de los vegetales a los que más se resiste su paladar pero que aportan nutrientes esenciales para su crecimiento. Los ingredientes: 300 gr de orecchiette, 200 gr de bacon o jamón, 5 lonchas de anchoas, 1 cebolla, 1 mazo de brócoli, 1 chorrito de aceite de oliva, 2 dientes de ajo y queso parmesano rallado. Referido: Ver y cocinar.